Le chef de cuisine travaille en coordination avec son équipe de restauration, il contribue au bien-être des résidents en élaborant une cuisine de qualité et adaptée.

Pour ce faire votre mission consiste à :

• Élaborer des menus haut de gamme
• Passer les commandes auprès des fournisseurs alimentaires de qualité
• Manager des équipes : organiser et coordonner le travail des équipes de restauration, veiller à la cohésion, au respect de l’application des normes HACCP et des bonnes pratiques du groupe Emera
• Innover constamment en proposant des plats créatifs et variés pour satisfaire les goûts et les besoins nutritionnels des résidents.
• Assurer la gestion efficiente des ressources et des coûts tout en maintenant des normes élevées de qualité et de sécurité alimentaire.